Trancio vs Excel: perché un gestionale batte il foglio di calcolo

Excel è uno strumento potentissimo, ma non è stato pensato per gestire una pizzeria. Quando lo usi per le prenotazioni, le comande o il menu, ti trovi a fare a mano quello che un software dedicato fa in automatico.

Il risultato? Doppie prenotazioni perché due persone hanno modificato il file nello stesso momento. Comande scritte su foglietti che si perdono tra la sala e la cucina. Un menu che va ristampato ogni volta che cambi un prezzo o aggiungi una pizza stagionale.

E poi c'è il problema dell'accesso: Excel funziona bene sul computer dell'ufficio, ma quando sei in sala o in cucina con le mani nella farina, hai bisogno di qualcosa che funzioni dal telefono con un tocco.

Facciamo un calcolo rapido. Se dedichi anche solo 30 minuti al giorno a gestire prenotazioni, aggiornare il menu e trascrivere comande su Excel, sono circa 15 ore al mese.

15 ore che potresti dedicare ai clienti, alla qualità delle pizze o semplicemente a riposare. Con un costo del lavoro medio di 12-15€/ora, stai spendendo tra i 180€ e 225€ al mesein tempo perso — per uno strumento "gratis".

Trancio costa 29€/mese e ti restituisce quelle 15 ore. Il display cucina elimina i foglietti. Le prenotazioni si gestiscono con un tap. Il menu si aggiorna in tempo reale senza stampare nulla.